Quelle philosophie se cache derrière notre vinaigre de cidre ?

La biosphère du Bliesgau abrite une flore et une faune uniques en leur genre, et la commercialisation du vinaigre est source de subventions pour l’association « Verein Obst e.V. ». De ce fait, en achetant ce vinaigre, vous contribuez à l’entretien et au maintien de ce paysage culturel sans pareil. Ainsi, même les variétés de pommes aux arômes anciens sont assurées de ne pas disparaître.

Le vinaigre de cidre n’est ni soufré, ni chauffé, et conserve de cette manière tous les éléments constitutifs d’un bon vinaigre, si précieux à votre santé. La création de suspensions ou l’assombrissement éventuels de votre vinaigre ne sont pas signe de mauvaise qualité ... bien au contraire, "le vinaigre continue à travailler". Dans ces cas-là, il vous suffit juste de filtrer votre vinaigre pour le purifier de ces particules. Le vinaigre de cidre naturel est une vraie fontaine de Jouvence !